Der 21. Februar ist in Nordfriesland seit vielen, vielen Jahren ein ganz besonderer Tag: Auf den Inseln, den Halligen sowie an der Küste lodern Feuer aus Holz und Stroh, in allen Restaurants wird Grünkohl, Kassler und Schweinebacke serviert. Das Biikebrennen ist ein Brauchtum mit langer Tradition und zählt seit 2014 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Diesem „Fest der Friesen“ widmet sich die aktuelle Podcast-Episode von „ShoreTime – Der Küstenschnack“.
Lodernde Flammen, deftiger Kohl – Biikebrennen. Das gesellige Winterfest an der Westküste Schleswig-Holsteins
Für einige Menschen ist das Biikebrennen ein äußerst wichtiger Feiertag; bedeutender als Weihnachten oder Sylvester. Denn die Zeremonie hat – vom Fackellauf an der frischen Nordseeluft bis zum gemütlichen Beisammensein in einer urigen Gaststätte – eine identitätsstiftende Wirkung, wie Maren Jessen vom Verein Sölring Foriining in der Podcast-Folge 34 „Feuer und Flamme für nordfriesische Tradition“ erklärt. Aufgeschlossene Gäste sind dabei gerne willkommen: Das Winterfest an der Westküste Schleswig-Holsteins ist keinesfalls ausschweifend, dafür aber fröhlich und gesellig.
„ShoreTime – Der Küstenschnack“ heißt die unterhaltsame Podcast-Serie für das Reiseland Schleswig-Holstein. Jede Episode dauert etwa eine halbe Stunde und stellt in einem kurzweiligen Gespräch Menschen, Orte oder Besonderheiten aus dem nördlichsten Bundesland vor. Neue Folgen erscheinen jeweils freitags (15 Uhr) im Zweiwochenrhythmus auf allen gängigen Streaming-Plattformen wie Apple Podcasts, Spotify, YouTube, Google Podcasts, Deezer oder Podigee sowie auf der Schleswig-Holstein-Tourismus-Website sh-tourismus.de
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