ADAC-Tourismuspreis Schleswig-Holstein

Der Personalmangel im Tourismus ist ein Geschäftsrisiko: Fehlen die Menschen, fehlt auch die Qualität. Die Fachkräfte-Initiative Herzogs Gastgeber möchte die Betriebe unterstützen und die Lücke schließen. Das Projekt beruht dabei auf drei Säulen: 1. Netzwerk (z.B. verknüpft eine Expertenrunde touristische Betriebe mit wichtigen Stakeholdern); 2. Qualität nach Innen (z.B. Ausbilder stärken, ein Azubi-Welcome-Tag); 3. Außenwirkung (z.B. Image verbessern, ein Berufskundetag). Ziel ist es, die Zukunft des Lauenburgischen Tourismus zu sichern und die Region insgesamt nachhaltig aufzustellen.

Die Baltic Materials GmbH hat sich zur Aufgabe gemacht, die Anspülungen aus Algen und Seegras an den Stränden in Schleswig-Holstein zu hochfertigen Produkten zu verarbeiten, z.B. zur natürlichen sowie nachhaltigen Dämmung Baltic Term und zu Baltic Seed als Torfersatzstoff Blumenerde. Nach der Säuberung der Strände, wie in Eckernförde, gehen die Anspülungen in das Recyclingcenter nach Kiel, wo sie von Sand befreit und weiterverarbeitet werden. Der Sand kehrt zurück an den Strand, wodurch keine Leerfahrten entstehen.

Durch die vergangenen Jahre ist die Destination Ostseefjord Schlei mit dem Gästeaufkommen an ihre Grenzen gekommen. Die Region steht für Naturtourismus und Anliegen ist es, die Naturidylle erlebbar zu machen. Um zukünftig einen Rahmen zu geben, in dem sich die Region gesund entwickeln kann, wurden erstmalig Grenzen des Wachstums definiert. Zu den fünf Blickwinkeln gehören: Wirtschaftsraum, Lebensraum, Erlebnisraum, Infrastruktur & Mobilität, Umwelt- und Naturraum. Die neuen Perspektiven sollen sozialen Zusammenhalt und die Zukunftsfähigkeit des Tourismus in der Region sichern.

Seebrücken als Verbindung zu Land und Meer sowie Erinnerungsorte. Bei diesem Projekt wird das Holz der ehemaligen Seebrücken von Scharbeutz und Haffkrug in Form von Schmuck, Vasen oder Schlüsselanhängern in regionalen Werkstätten wiederverwertet. Dort wo einst die Seebrücken herkamen, aus Togo (Afrika), werden nun durch die Kooperation mit einer Organisation Bäume gepflanzt. Zudem zeigt eine interaktive Karte, wo die Seebrückenstücke weltweit unterwegs sind.

Nach einer energetischen Sanierung wurde das Meerzeit Büsum im Jahr 2022 wieder eröffnet und nachhaltig aufgewertet, beispielsweise durch ein Wellenbecken mit echtem Nordseewasser (Trinkwassereinsparung), moderne Whirlpools (Energieeinsparung durch Wärmespeicherung), barrierefreie Umkleidekabinen sowie Poolzugänge, eine Sauna aus Holzplanken von alten Heuschobern und eine vier Jahreszeitendusche. Durch den Umbau statt eines Neubaus wurden Ressourcen geschont.

Janbecks Fairhaus ist eine Ferienpension kurz vor Dänemark an der Ostsee, welche sich mit vielen Maßnahmen nachhaltig aufgestellt hat. Beispielsweise gibt es die Möglichkeit, das E-Auto vor Ort aufzuladen (Strom kommt vom „Sonnendach“). Um den Gästen alle Maßnahmen zu vermitteln und eine Inspiration zum nachhaltigen Handeln zu geben, wurde ein Kartenspiel namens „Puzzle der Nachhaltigkeit“ entwickelt. Das Quartett bietet u.a. Infos zu den Themen Wassersparen, umweltfreundliche Reinigung oder Upcycling.

Die Zukunftsvision für dieses Projekt ist es, die stillgelegte Bahnstrecke Malente-Lütjenburg wiederzubeleben. Realisiert werden soll dies durch einen Stufenplan. Aktuell wird die Strecke durch die touristische Nutzung der Fahrraddraisine genutzt und bietet Gästen die Möglichkeit, die Naturlandschaft nachhaltig zu genießen. Zukünftig soll die Verbindung mit dem Eisenbahnverkehr, innovativ durch Nutzung von KI-basierter Technik, reaktiviert werden. Die Naturpark-Draisine ist als erste Reaktivierungsstufe der Bahnstrecke Bestandteil der Forschungsinitiative REAKT gemeinsam mit der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel.

Die Ferien auf Föhr GmbH ist ein Familienunternehmen, welches sich um die Vermietung sowie die Reinigung von Ferienunterkünften auf der Insel Föhr kümmert, mit dem Ziel, den Gästen einen nachhaltig erholsamen Urlaub zu bieten. Zu den Maßnahmen gehören u.a.: Unterstützung der Eigentümer bei der Zertifizierung zur nachhaltigen Ferienunterkunft, Klimarechner für den CO2-Ausstoß für die An- und Abreise inkl. Kompensation, Präsentkörbe für die Gäste mit lokalen Produkten von der Insel und ein Video-Servicepoint. Geplant ist zudem ein Lebensmittelautomat mit regionalen Produkten.

Mit der Video-Kampagne „Hier bist Du Gast. Hier darf ich sein“ werden Menschen eingeladen, ein guter Gast im Weltnaturerbe und Nationalpark Wattenmeer zu sein, ohne die Natur zu stören. Durch fünf kurze Aufklärungsclips wird beispielhaft in witziger Art gezeigt, wie unpassend es ist, im eigenen Lebensraum gestört zu werden und wie man sich als Gast im Wattenmeer rücksichtsvoll verhält. Einheimische werden in einem längeren Video mit einbezogen und die Clips sind mehrsprachig verfügbar.