Skønne gårdcafeer i Slesvig-Holsten

NORDSØEN

Cykelture og gode spisepauser på Før

Gårdcafeen Hofcafé MeiMi i Wyk på Før byder hver dag på friskbagte tærter og kager, isdesserter samt velduftende vafler. Hvis du gerne vil have noget lidt mere solidt, kan du nyde et lækkert stykke kød fra gårdens eget, økologiske Anguskvæg. På udvalgte datoer afholdes der desuden gourmetmorgenmad og burger-events.

På gården hos Familien Hartmann i den lille landsby Alkersum på Før fremstiller de ost. Du finder de forskellige ostesorter og andre specialiteter i gårdbutikken. Men familien driver også en lille gårdcafé, hvor de byder på hjemmebagte kager og vafler samt frisklavede ostebrød hver dag.

Hinrichsen’s Farm i Dunsum er mere end bare en gårdcafé. Ud over hjemmebagte kager og solide burgere byder gården på en masse aktiviteter for store og små: Det være sig fodboldgolf, en modellegeplads eller en kælezoo – I kommer helt sikkert ikke til at kede jer her!

Gårdcafeerne på Før er ideelle at besøge i forbindelse med cykelturen „Schlemmerpartie“. Fra rådhuspladsen i Wyk går den dejlige tur tværs hen over den grønne ø. Undervejs kan du hele tiden stoppe hos udvalgte producenter samt i forskellige gårdcafeer og gårdbutikker.

Kaffebord i en renæssancebygning midt ude i marsken

Syd for Oldenswort i marken ved Ejdersted ligger herregården Hoyerswort. Her kan du bl.a. kigge på udstillinger, en skulpturpark og et keramisk værksted. Cafeen på herregården fra det 16. århundrede byder på husets egne tærter og hjemmebagte brød med pålæg. Af æblerne fra herregårdens egne frugtplantager, der ligger indlejret ved den historiske bygning, presses vin, der også kan nydes som punch om vinteren.

Friskplukkede, lækre bær på Ejdersted

På gården hos Familien Jürgens i Follervig på halvøen Ejdersted er det hindbærsæson i juli og august. Bærrene stråler i lange rækker - hindbær, brombær, ribs og stikkelsbær – og venter bare på at blive plukket. Glücks-Café på hindbærmarken indbyder til en lille pause med en frugtig bærtærte, hindbærsaft, kaffe og en frugtig is.

MELLEM KYSTERNE

En pause med landlig charme 

Midt inde i naturparken Westensee ligger godset Deutsch-Nienhof. I de tidligere stalde til kuskeheste er en hyggelig gårdcafé nu flyttet ind. Kagerne stammer fra godsets eget bageri. Du kan også sidde udendørs i en jurte og beundre den smukke herregård. I gårdbutikken finder du regionale produkter af egenproduktion, herunder økologiske vine.

I Looper Antik & Café er der ikke bare hjemmebagte tærter og kager, men også nænsomt istandsatte antikviteter. Den historiske bygning var engang et savværk, senere en bondegård og er nu en gårdcafé med salg af antikviteter. Indehaveren Susanne Förster-Gier har allerede haft stor succes ved tærte-mesterskaber, og burde være bekendt af et større publikum for hendes tv-optrædener.

I Alten Kaffeewirtschaft Aukrug lyder mottoet: Kager gør dig ikke tyk, de udglatter rynkerne. I tråd med dette sørger husets eget bageri altid for fremragende „virksomme stoffer“. Den charmerende kaffebar byder på forskelligt udformede og handicapvenlige lokaler, der er indrettet med en blanding af antikke og moderne møbler. Der findes desuden en ladestation til elcykler.

Hindbærgården Gut Steinwehr begejstrer sine gæster med en uforglemmelig oplevelse på landet. Godsets hjerte er den rummelige gårdhave-café, der er udstyret med 600 siddepladser. Her byder man, ud over husets egne kagespecialiteter, også på friskbagte vafler. I gårdbutikken findes der mange regionale produkter af egenproduktion.

I gårdcafeen Osteria da Nannarella findes der ud over kager og tærter også et lille spisekort med f.eks. burger og pizza. Indehaverne vil gerne trinvist omdanne gårdcafeen i Bydelstorp til et osteria, men gårdcafeens charme skal bevares. Lokalerne er handicapvenlige, og kæledyr er tilladt.

Landcafeer med noget ganske særligt

Selve gårdcafeen Landzauber ligger i den lille by Heilshoop i den nordlige del af Stormarn mellem Lübeck, Reinfeld og Bad Segeberg. Den ligger i stueetagen i et tidligere bondehus, er indrettet i nordisk stil og byder, takket være den dejlige udendørsterrasse i staudehaven, på en hyggelig atmosfære til en pause i al slags vejr.

Et nænsomt designet mødested i Alstertal ved Hamburg er GutsDeli på godset Wulksfelde. Omgivet af gårdbutikken og dyrehaven smager en pause med kaffe- og kagespecialiteter eller solide småretter bare ekstra godt lige her. De populære arrangementer på den vaskeægte bondegård er autentiske, økologiske oplevelser såsom jordbærplukning eller Wulksfeldes kartoffelopgravning.

Om sommeren kan du slappe af mellem æbletræerne, og om vinteren kan du hygge ved kakkelovnen: I haven ved og under stråtaget på en gammel hytte i Barsbüttel- Willingshusen finder du café og lækre sager hos Luca und Lia. Du kan desuden kigge i delikatesseafdelingen i gårdbutikken, eller finde gode gaveideer til dine venner.

Find yderligere tips til Kreis Stormarn på tourismus-stormarn.de

Et vildt godt sted at holde ind

Først kan du plukke frugter, og derefter nyde hjemmebagte kager: Den nænsomt designede Obst-Café Jensen i Sørup byder ud over kager og tærter på en righoldig morgenmadsbuffet eller pizza fra den brændefyrede ovn. Det udendørs område råder også over en hyggelig ølhave. Til børnene findes der blandt andet en stor hoppepude og en sandkasse. Desuden løber der nysgerrige geder og grise rundt omkring.

I nærheden af det naturfredede område ved Hohner See ligger Rosenhofcafé. I den tidligere kostald på en bondegård i Hohn serveres der nu hjemmebagte tærter og kager eller lækker is. Cafeen arbejder med friske og regionale ingredienser; og udvalget skifter ugentligt.

Hyggespisning i laden med bær i mange farver

Det være sig hindbær, kirsebær eller blåbær – i plantagerne på godset Stockseehof i Kreis Segeberg kan du plukke af hjertens lyst hele sommeren. Her nyder man friskbagte kager under de gamle træer eller i godsets hyggelige lade.

Andre lækre adresser i Kreis Segeberg er gårdcafeen Büge, gårdcafeen Groß Niendorf, Café Ehrgarten, Landcafé zu den Linden og Landcafé Mühlenholz.

Nyd en godbid mellem stalden og laden

30 siddepladser inklusive bedstemors sofahjørne finder du i gårdcafeen Thomsens Peerstall i Kiel-Rönne. Her kan du nyde hjemmebagte kager og tærter eller en af husets hjemmelavede madpakker. Når vejret er godt, frister bondegårdshaven med alle dens farver. I gårdbutikken kan du lede efter fine souvenirs.

Godset Blockshagen ligger i Mielkendorf i naturparken Westensee lige ved Ejderen. Her kan du nyde husets egne delikatesser og besøge godsets beboere fra dyreriget. Du kan nemlig tilbringe en afslappet eftermiddag med alpakaer, kaniner og høns.

Feld Café på godset Birkenmoor i Schwedeneck indbyder til at slappe af og nyde livet. På gården mellem Kiel og Egernfjord kan du plukke bær, høste grøntsager eller kigge på dyrene. I fødevareautomaten „Regiomat“ finder du produkter fra gården døgnet rundt.

Hjemmebagte kager og tærter, friskbrygget kaffe og forskellige tesorter – alt dette og meget mere finder du i Café im Kälberstall i Schönberg ved Østersøen. Her er skønt at slappe af i al slags vejr, både inde og ude. I gårdbutikken tilbydes et udvalg af regionale landbrugsprodukter.

Nyd livet i det grønne

Kun få kilometer nord for Malente ligger den lille landsby Malkwitz med frugt- og vingodset Ingenhof. Den nænsomt dekorerede markcafé med udsigt over vinstokkene, blomsterengene og plantagerne er et dejligt udflugtsmål om sommeren. Når man har plukket frugt, kan man belønne sig selv med en hjemmebagt frugtkage eller et dejligt stykke tærte. Et lille glas vin eller secco smager i øvrigt særligt forfriskende, når arbejdet er klaret.

Find yderligere tips til det holstenske Schweiz på holsteinischeschweiz.de

Når hygge møder ren nydelse

I cafeen på bondegården Gut Oehe, der ligger ikke langt fra den idylliske fiskerby Maasholm, findes der et varierende udvalg af kager og tærter. Her benytter man sig delvist af gamle familieopskrifter. Siddepladserne finder du f.eks. i den tidligere hestestald eller i havestuen med udsigt over det grønne landskab, samt på det udendørs område.

Den nyligt åbnede cafe på Hof Börsby er et sted, hvor hygge møder ren nydelse. Den ligger gemt i et malerisk landskab i nærheden af Østersøen mellem Vakkerballe og Hasselberg. Cafeen byder på hjemmebagte kager og frisk kaffe. Du kan også få en righoldig morgenmad på bestilling.

Café Lindauhof byder på tærter og kager af egenproduktion med friske, regionale ingredienser. Lindauhof blev en gang brugt som kulisse i den berømte tv-serie „Der Landarzt“ fra ZDF. Cafeen ligger lige ved Slien i nærheden af Kappel.

Café Hof Schwansen i kystbyen Schönhagen ved Østersøen ligger i en tidligere lade. Her finder man et alsidigt morgenmadsudvalg i løbet af ugen; og den lækre buffet kan opleves om søndagen. Der bydes desuden på et lille, men udsøgt udvalg af hjemmelavede delikatesser. Når vejret er godt, frister den udendørs terrasse med udsigt over marker og enge.

ØSTERSØEN

Hyggeligt og lækkert

Gårdcafeen Falkenhagen er en lille idyl i Lübeck-Kronsforde, lige ved Elbe-Lübeck-kanalen. Her er der altid frisk tilberedte tærtekreationer og kaffespecialiteter, der er kreeret omhyggeligt af Kathleén Falkenhagen. Den parklignende have er det ideelle sted til en lille pause fra en stresset hverdag.

Café Tausendschön på bondegården Töpferhof inviterer inden for i et nænsomt restaureret gårdanlæg, der byder på en hyggelig skandinavisk atmosfære med Bulderby-charme mellem det stråtækte hus og selve herregården. Morgenmadscafeen i Warnsdorf forkæler sine gæster med en righoldig, regional buffet samt hjemmebagte kager og tærter med ingredienser af høj kvalitet. Du kan desuden kigge på dekorations- og gaveartikler samt møbler.

Midt inde i det idylliske naturfredede område Schellbruch ligger Israelsdorf – kendt for sin bevilling helt tilbage fra 1781, som en gang medførte etableringen af adskillige have-kaffebarer. I dag styrer Familien Benett havecafeen Landschätzchen Gartencafé. Det populære tilholdssted med hjemmebagte kager, sæsonbestemte specialiteter og en charmerende, rummelig have, indbyder bare til at slappe af og nyde livet.

Småretter, lækre kager og drikkevarer, der passer til, finder du i gårdcafeen Marli. Når vejret er godt, indbyder den rummelige haveterrasse til afslapning; der findes også et legehjørne til børnene. Marli GmbH er en almennyttig virksomhed med at bredt spektrum af tilbud til mennesker med begrænset mobilitet og handicaps.

Kaffepause på solskinsøen Femern

På øen Femern viser de lyserøde cykler i vejkanten vej til gårdcafeen Albertsdorf. Der finder du velsmagende tærter og kager samt brød og boller med en dejlig, sprød skorpe. Den typiske Kröpel fra Femern, Bedstefar Alfons ostekage, sæsonbestemte, frugtige bradepandekager og flødesnitter er blandt køkkenets bestsellere. I laden finder du også: Hjemmelavet marmelade, små dekorationsartikler og søde souvenirs.

Gårdcafeen Bisdorf ligger i centrum af øen Femern. Her serverer man op til fjorten forskellige tærter og kager hver dag. Cremet, flødeagtig, med chokolade, med frugter, æggelikør eller marengs – bageriet lader ikke noget tilbage at ønske. Du finder siddepladser udenfor i gården eller i det hyggelige, indendørs lokale.

Andre lækre adresser på solskinsøen Femern er eksempelvis Allee-Café på østsiden, Flora Café i Altjellingsdorf og gårdcafeen Klausdorf.

Tærte-tur på cykelsadlen

I hertugdømmet Lauenburg er der en masse forskellige rundture til cyklisterne, som for eksempel cykelturen ved søen fra Ratzeburg. På 48 kilometer forbinder den naturen med ren nydelser, for der ligger hele fire gårdcafeer på strækningen. Således kan du lægge en pause ind i Mustin, Kittlitz, Dargow og Salem.

Find yderligere tips til hertugdømmet Lauenburg på herzogtum-lauenburg.de

Fine tærter og det fineste porcelæn ved Flensborg

På en gammel bondegård i bydelen Hyllerup i Handewitt inviterer en antik gårdcafé på et lille besøg indenfor. I Porcelænsbørsen findes der desuden en hal med mærkevare-porcelæn fra alle de kendte firmaer. Udvalget af tærter i cafeen skifter alt efter sæson. Du bliver dog nødt til at prøve den populære Trümmertorte.

Yderligere tips til området omkring Flensborg: Oplevelsesgården i Bøgelhus, gårdfællesskabet i Løstrup og James Farm i Hørup.

Ren nydelse i en stilfuld atmosfære

I Lenste, lige i nærheden af Lensterstrand, ligger gården Hof Mougin med tre moderne ferielejligheder. Kun cirka to kilometer derfra - på B501 mellem Grömitz og Cismar - ligger den tilhørende gårdbutik samt Café zum Ziegelhof. Her finder du marker med selvpluk, friskhøstede produkter og uimodståelige tærter. Om sommeren kan du nyde din kage på den store solterrasse, og om vinteren kan du hygge dig foran kaminen.

Andre lækre adresser ved Østersøen er eksempelvis Filippos oplevelseshave i Blekendorf, Hof Moorhörn i Passade, Palmenhaus Café i Sierhagen-Altenkrempe og Hof Schneekloth ved indgangen til landsbyen Grömitz.